刀切小馒头

人生中第一次做馒头,非常成功,好幸福啊~

【食材与调料】
【主料】面粉30g,干酵母1.5g
【辅料】水适量

【制作步骤】
刀切小馒头 1.面粉和酵母拌匀
刀切小馒头 2.加入少量水揉成面团,盖上湿布醒一会
刀切小馒头 3.待面团发至两倍大(我这里的温度是25度哦,醒了45分钟)
刀切小馒头 4.在砧板上抹上一点面粉
刀切小馒头 5.将面团搓成长条
刀切小馒头 6.切成小块
刀切小馒头 7.放入蒸笼中整形,醒15分钟
刀切小馒头 8.蒸20分钟,然后焖10分钟即可

【刀切小馒头做法小贴士】
毫无经验地做出了小馒头,意外地软,比食堂买的还好吃呢~~~

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