| 看起来漂亮。吃起来鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】肉糜200g，鸡蛋60g |
| 【辅料】油适量，香菇适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.提前泡香菇 |
 | 2.鸡蛋加一点点盐打散 |
 | 3.平底锅倒油 |
 | 4.在平底锅摊蛋皮，中间还没有凝固的时候就要起锅 |
 | 5.香菇切丁 |
 | 6.肉馅香菇，加调料 |
 | 7.拌匀，一个方向，加点香菇水 |
 | 8.肉馅抹在蛋皮上，不要太厚 |
 | 9.卷起来，可以两边同时卷，也可以朝一个方向卷 |
 | 10.蒸25分钟 |
 | 11.切开，摆盘 |
【蛋皮肉卷做法小贴士】
| 小贴士1.不放香菇可以会好看点 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蛋皮肉卷做法小贴士】
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