| 在外面吃饭点了一个刀拍黄瓜，于是回家自己也琢磨着做了一道这个菜，虽不如外面的好看，但第一次做成这个味道，也是很满意了 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜2根 |
| 【辅料】蒜粒适量，花椒适量，干辣椒适量，生抽适量，香醋适量，盐少许，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.在手上放些盐然后搓黄瓜的表皮，洗净备用。 |
 | 2.用刀拍碎黄瓜。 |
 | 3.在用刀分成小杆儿装盘备用。 |
 | 4.蒜粒切碎，佐料备用。 |
 | 5.锅里烧热油，爆香佐料，加入少许的盐，关火。 |
 | 6.锅里爆香的热油淋在黄瓜上。 |
 | 7.加入适量香醋。 |
 | 8.加入适量的生抽。 |
 | 9.拌匀即可食用。 |
【刀拍黄瓜#多效护理一做法小贴士】
| 小贴士拍碎的黄瓜组织松了，更易入味。 |
