| 哈哈哈哈……最近是要增肥的节奏吗？冬天挤曲奇，挤到想哭，手都酸了，也挤不好，这个季节做曲奇，太舒服了，根本不需要用上吃奶的劲，而且好方子完全可以用一次性裱花袋挤。时隔几月，我又做起了曲奇，这款曲奇超级酥松的~材料也简单，最主要是消耗淡奶油的好方法—— |
【食材与调料】
【主料】黄油130克，低筋面粉200克，糖粉50克，细砂糖20克，淡奶油90克 |
| 【辅料】盐2克 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，黄油室温软化，到用手指按压有印儿的状态。 |
 | 2.加入细砂糖和糖粉、盐，低速继续打发，打到细砂糖溶化黄油颜色发白体积变大的状态 |
 | 3.分几次加入淡奶油，继续搅拌均匀。打好的黄油成白色羽毛状 |
 | 4.筛入面粉，搅拌均匀后装入裱花袋 |
 | 5.挤出喜欢的花纹，我用的是惠尔通2D花嘴。烤箱预热180度。 |
 | 6.中层，上下火180度，约15—20分钟。 |
 | 7.出炉后放烤网凉了，就可以装起来。 |
【淡奶油曲奇做法小贴士】
| 小贴士1，裱花袋如果用一次性的，最好套两个。 2，黄油一定要打发到位，不然饼干口感会偏硬。 |
