淡奶油花朵面包,淡奶油花朵面包的做法 - 阳康菜谱网淡奶油花朵面包做法大全

用淡奶油做出的面包格外的好吃，前些天是因为制作其他的甜点剩下了淡奶油，做了一次淡奶油苹果包，没想到特别的美味，昨天女儿特别提出还要吃上次的那个苹果包，说味道很棒。所以今天的淡奶油是全新的，不做苹果型的，做成花朵的吧，变换一下心情。

【食材与调料】

【主料】面包粉300g，淡奶油185g，砂糖60g，鸡蛋1个

【辅料】酵母粉4g，盐2g

【制作步骤】

	1.准备好所有的食材：面包粉、淡奶油、砂糖、鸡蛋、酵母粉、盐。
	2.将所有的食材混合，用小铲减半成块状。
	3.放入和面机揉至完全扩展阶段（大约需要60分钟）
	4.然后进行基础发酵至2倍大。
	5.发酵好的面团排气，分为等量的5份，松弛15分钟。
	6.然后将每一个大的面团，再等量的分为5个小的面团。
	7.将5个小面团擀成圆片，竖着叠加在一起。
	8.由上往下卷起。
	9.从中间切开，成为两个小花朵。
	10.一一做好后，放入一个六寸的蛋糕模具中，进行第二次发酵。
	11.发酵好的面包坯，涂上一层鸡蛋液。
	12.撒上少许的黑芝麻。
	13.170°预热烤箱5分钟，上下火，倒数第二层，放入面包坯，改用160°烤制面包20分钟。15分钟后随时观察，可以加盖锡纸。
	14.烤好的面包，放在烤网上自然放凉。