| 看了人家做的珍珠丸子，我也来试试，不过改良了方式，外面裹的用的是大米，糯米吃多了不好，比较难消化。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉糜300g，大米100g，小番茄1个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.大米洗净沥干水分备用。 |
 | 2.肉糜中加入小葱，盐，鸡蛋。 |
 | 3.用筷子沿同一方向搅拌。 |
 | 4.由于我加了一个鸡蛋，有点太稀了，加点生粉。 |
 | 5.再用筷子沿同一方向搅拌。 |
 | 6.将大米捞出平铺在盆子上 |
 | 7.盆子里到点油，并把油涂开 |
 | 8.用手将肉馅揉成小圆球，放在大米上。 |
 | 9.肉丸子滚上一层米，用手轻轻按压表面，放入盆子入锅蒸。 |
【大米做的珍珠丸子做法小贴士】
| 我是烧饭的时候蒸的，等饭好了，丸子也好了。 |
