| 面食有着数不尽的的花样和吃法。南方人喜欢吃米，北方人喜欢吃面食。记得第一次到南方去的时候，突然想吃馒头了。看到早点摊上卖的馒头很高兴。那知道吃到嘴里味道就不同了。质地很泡和面包一样，并且特别的甜完全没有馒头的面香和柔韧了。那时候好想念家乡，想念母亲做的馒头了。现在俺做的面食也是有面香味道也很柔韧。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉400g |
| 【辅料】油适量，酵母粉4g，红豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.温水和面 发那个酵母粉适量 |
 | 2.揉光面团 保鲜膜覆盖 发酵 |
 | 3.发酵好的面团 有蜂窝 |
 | 4.取一块面团 按扁 |
 | 5.如同包子捏法 |
 | 6.搓成绳子 |
 | 7.盘好 捏牢 入锅 二次发酵 10分钟 |
 | 8.大火蒸20分钟 |
【豆面窝做法小贴士】
| 一定要二次发酵 保证面食的喧腾 |
