| 茼蒿里含有多种氨基酸，所以茼蒿有润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退等作用，而且茼蒿里还含有粗纤维有助于肠道蠕动，能促进我们排便，从而可以达到通便利肠的目的。茼蒿里含有丰富的维生素，胡萝卜素等，茼蒿气味芬芳，可以消痰止咳哦。茼蒿里含有蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能够调节体内的水液代谢，消除水肿，茼蒿还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】茼蒿150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，葱少许 |
【制作步骤】
 | 1. 茼蒿洗净并切段。 |
 | 2.葱、蒜切碎备用 |
 | 3.锅内倒少许油，然后放入葱爆香 |
 | 4.将茼蒿倒入，快速翻炒 |
 | 5.放入盐 |
 | 6.再将蒜末放入 |
 | 7.翻炒均匀即可出锅 |
 | 8.非常的清爽可口 |
【蒜香茼蒿做法小贴士】
| 茼蒿不易炒制时间长，因此需要快速翻炒。 |
