炖老母鸡汤

儿子从小就爱喝各种原汁原味的荤汤,特别是鸡汤更是最爱;即使是三伏天,别人已经被天气热的完全没有食欲,而我们家照例隔一段时间炖一只鸡,来满足那小子哟。可现在呢,孩子已长成小伙,离家一人在外地工作,个把月才能回来小住几天,所以只要孩子回来,每天我爱的餐桌都有浓汤亮相呢!这是用在好豆得的“美的云浓香电压力锅”炖的老母鸡汤,有点不好意思,压力锅太给力了,炖的太烂太酥了,鸡皮一碰就破了!

【食材与调料】

【主料】老母鸡半只
【辅料】食盐2勺,香葱5根

【制作步骤】
炖老母鸡汤 1.老母鸡洗净后,用清水浸泡15分钟左右,泡去些多余血水,再冲洗干净
炖老母鸡汤 2.将半只老母鸡与香葱一起放入锅中,并加入适量清水
炖老母鸡汤 3.送入电力锅放好
炖老母鸡汤 4.锁上盖子,启动煲汤功能
炖老母鸡汤 5.煲制过程中,电压力锅会自动排气
炖老母鸡汤 6.时间到,音乐声响起
炖老母鸡汤 7.打开上盖,放入适量的食盐,好浓好香的鸡汤上桌了

【炖老母鸡汤做法小贴士】
小贴士1、老母鸡洗净后,用清水浸泡15分钟左右,泡去些多余血水,再冲洗干净
2、选择老母鸡炖出来的鸡汤,味道更鲜美
3、如果没有电压力锅,可用其它容器炖汤也是一样的

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