| 在我家过生日一定要吃打卤面，我最爱这个卤，特别香，老爸的秘方，我学会了就给老公做。老公也特别爱吃，喜欢得不得了！ |
【食材与调料】
| 【主料】干香菇8个，木耳8个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，干黄花适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇和木耳用温水浸泡30分钟后清洗干净。 |
 | 2.干黄花用温水浸泡后清洗干净。 |
 | 3.肉切片备用。 |
 | 4.锅中放入适量油，油热后放入花椒炒出香味后将花椒捞出。 |
 | 5.中小火炒肉片。 |
 | 6.变色后放入酱油。 |
 | 7.放入香菇木耳翻炒均匀。 |
 | 8.将泡香菇的水倒入，若水不够的话再放点高汤，没过菜即可。 |
 | 9.水开后放入黄花。 |
 | 10.放入适量盐调味。 |
 | 11.勾点水淀粉。 |
 | 12.一边倒入水淀粉，一边用勺子搅拌。 |
 | 13.最后再撒点蛋花。 |
 | 14.做一大锅水。 |
 | 15.将面条煮熟。 |
 | 16.两者混合搅拌即可。 |
【打卤面做法小贴士】
| 幸福的眼泪小小啰嗦： 1、不喜欢花椒的人炒完花椒可以把花椒捞出。 2、加入泡香菇的水味道更鲜。 3、加入高汤，如果没有高汤，就放入水后加入一小块浓汤宝。 |
