| 用豆酱水煮鱼是潮汕地区最常见的做法，豆酱也是潮汕地区特有的调味料，是用黄豆发酵做成的，小时候各家各户还会自己做豆酱。用豆酱加水煮的鱼特别鲜甜美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】巴鲫鱼3条 |
| 【辅料】油适量，豆酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鱼洗净 |
 | 2.这就是豆酱，据说是普宁的最好。 |
 | 3.锅里加入清水，豆酱，油煮开 |
 | 4.放入鱼 |
 | 5.加盖煮8分钟 |
 | 6.装盘食用 |
【豆酱水煮鲫鱼做法小贴士】
| 水一定要煮开才能放鱼进去。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【豆酱水煮鲫鱼做法小贴士】
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