豆角焖面

豆角焖面是陕西、山西等地的一种家常主食,味道咸鲜,配以大蒜、青椒和醋配制的调料,风味绝佳

【食材与调料】
五花肉 3两
豆角 1斤
手工面条(可宽可细,超市有售) 500克
油 1两
葱姜蒜 少许
调味品 少许

【制作步骤】
1.把炒锅烧热,放入油少许
2.五花肉切薄片,下油锅翻炒,炒至变色下葱姜,加酱油和调料,翻炒至熟,出锅。建议不要用瘦肉,否则最后面条会很干,不好吃
3.另起油锅,放蒜片,出味后放入豆角翻炒,加盐
4.放入炒好的肉片,和锅内的豆角拌匀,放一些水,没过豆角即可,盖上锅盖
5.水开后,将面条抖散,放在豆角和肉的上面,洒上些水
6.先大火烧开,转小火,焖15至20分钟。焖的过程中,每隔5分钟在面条上洒点水。注意掌握火候和时间,否则豆角和底层的面条有可能焦糊
7.如果想要更美味的话,可以事先准备一小碗卤汁,在焖15分钟后倒入锅内
8.将面条和菜拌匀,放少许鸡精,即可出锅

【豆角焖面做法小贴士】

本文来自热心网友【田丹】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
田丹 田丹
加入收藏 (0)
上一篇 08-15
下一篇 08-15

相关推荐

  • 雪莲果猪肉汤

    雪莲果是一种新型药用水果,果实像红薯,富含20多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质.,它有很多的功效,可以降血脂、降血压、控制胆固醇、消炎、利尿、解毒、降火、解酒等等...... 秋冬季节用雪莲果配以雪耳莲子百合猪肉煲汤有清润降燥的作用。

    2025-09-13 10:16:01
    212
  • 鱼头汤

    简单的一个汤

    2025-09-13 09:16:01
    131
  • 酸辣土豆丝

    酸酸甜甜好滋味,而且制作也相当的简单有这样一般菜,相信你今晚的晚餐肯定会多吃一碗饭

    2025-09-13 00:16:01
    191
  • 凉拌手撕紫茄

    夏天的厨房真让人不愿久留。能减少做饭时间就尽量减少啦,不过时间减少,菜不能少。】这手撕茄子倒是蛮适合在不愿下厨做饭的时候才制作。 茄子先蒸熟,再手撕,最后调味,很简单,又有些创新的做法,做起来不觉得累,反而觉得有趣味。 另外,蒸熟的茄子少油,由于是整个茄子一起蒸,茄子的水分得到最大限度的保留,也挺健康的, 值得推荐。

    2025-09-11 08:16:02
    165

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信