大酱炒鸡蛋,大酱炒鸡蛋的做法 - 阳康菜谱网大酱炒鸡蛋做法大全

上次去东北旅游，当地的朋友知道我喜欢做美食，教了我一道非常有当地特色的菜---大酱炒鸡蛋。说起大酱炒鸡蛋，在东北可是家喻户晓的一道最平民菜，只需5分钟，时间短；一种调料---东北大酱、两样食材-----鸡蛋和大葱，食材特简单，超省事，就能让人美美的、饱饱的吃上几碗饭，超级无敌下饭菜，是东北人四季都离不开的的家常菜。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋 3个大葱 1根
【辅料】油适量东北大酱1勺

【制作步骤】

1 准备好原材料；
2 东北大酱中加入少许冷开水，将它化开来；
3 鸡蛋中打入碗中，将它们打散备用；
4 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至微微定型；
5 再用筷子划散成小块盛出来备用；
6 锅中留少许油，放入大葱爆香；
7 再放入东北大酱进去翻炒；
8 再放入东北大酱进去翻炒；
9 端上桌了。