| 现在到了春天,采摘草莓,吃食草莓的季节来了.市场里自然也多了起来,相当新鲜.一些吃掉,一些就做点草莓酱。 |
【食材与调料】
| 【主料】草莓500g |
| 【辅料】砂糖120g，麦芽糖150g，柠檬汁，果肉，酱汁 |
【制作步骤】
| 1.将500g草莓去蒂,洗净,晾干,切对半. | 2.放置锅中,加上砂糖120g,搅匀,腌制半小时. | 3.加一粒现炸柠檬汁入锅中,中火煮滚. | 4.转小火后,加150g麦芽糖熬制,煮至果肉透明,酱汁粘稠.(边煮边搅动) | 5.出锅后立即装入容器.凉透后,再放入冰箱. |
【DIY草莓酱做法小贴士】
| 小贴士草莓酱做法看似难,其实真的就那么简单.以前我不敢尝试,但是一次就成功了.比起超市卖的草莓酱,吃起来,放心多了.我们每天早餐吃面包时就方便多了.(还真是不知道,草莓酱做出来会那么红,那么粘.好吃极了.但是---不能放开肚皮吃,糖太多.) |
