| 用极简单的几道材料，极简短的几个步骤，打造我们记忆中的小圆饼干吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，低筋面粉90g |
| 【辅料】细砂糖50g，泡打粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备3个鸡蛋，一个整个的鸡蛋，另外两个只取蛋黄。 |
 | 2.低筋面粉备用 |
 | 3.细砂糖称好放一边备用 |
 | 4.打鸡蛋，先打出泡，加1/3的糖。继续打到鸡蛋泡变少，膨胀，再加入1/3的糖。 |
 | 5.有纹路之后把剩下的糖全都加进去，继续打，一直到打蛋器拿起来蛋糊落下去不会很快消失。 |
 | 6.过筛低筋面粉，加少许的泡打粉，可以起到帮助蓬松的作用。 |
 | 7.橡皮刮刀搅拌均匀，装到裱花的袋子几道烘焙纸上，变成一个个的小圆形。 |
 | 8.烤箱预热，170度烤大概15分钟左右或者烤成这种金黄的颜色就可以开吃啦！ |
【蛋黄饼干做法小贴士】
| 糖的多少按照自己口味来，很简单的小零食。 |
