冬瓜排骨汤很适合夏天食用。冬瓜含有多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。夏天有利于清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。 |
【食材与调料】
【主料】排骨1000g,冬瓜500g |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.冬瓜去皮,切块 | |
2.排骨洗净焯水 | |
3.放在电饭锅中 | |
4.添适量的水,煮40分钟左右 | |
5.排骨煮烂后,加入冬瓜 | |
6.冬瓜煮熟后加盐,鸡精调味 | |
7.出锅撒上香菜,味道更好 |
【冬瓜排骨汤做法小贴士】
猪排骨的时候,水一定一次添足,煮出来的骨头才好吃 |