冬瓜胡萝卜炒白菜

自从来到好豆后,我就觉得每天饭桌上,除了有肉之外,必须有一个素菜,这样才能够营养均衡,而且最好是多种蔬菜搭配到一起炒一个素菜,因为每种蔬菜的营养价值都不一样,只有吃多种蔬菜才能最大的满足人体的需求。像今天这一个菜,用了三种蔬菜,包括冬瓜、胡萝卜、大白菜,不仅营养更全面,还帮我解决了冰箱的剩菜,真是一举两得。

【食材与调料】

【主料】冬瓜400g,大白菜300g,胡萝卜1/2根
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,蒜头适量

【制作步骤】
冬瓜胡萝卜炒白菜 1.冬瓜切片
冬瓜胡萝卜炒白菜 2.胡萝卜切片
冬瓜胡萝卜炒白菜 3.大白菜切块
冬瓜胡萝卜炒白菜 4.热锅下油,爆香蒜头后将胡萝卜倒入翻炒
冬瓜胡萝卜炒白菜 5.然后将大白菜倒入一同翻炒
冬瓜胡萝卜炒白菜 6.再将冬瓜倒入
冬瓜胡萝卜炒白菜 7.加少许水将菜焖煮
冬瓜胡萝卜炒白菜 8.最后加盐和生抽调味后上碟
冬瓜胡萝卜炒白菜 9.可以上桌了

【冬瓜胡萝卜炒白菜做法小贴士】
小贴士如果菜汤比较多的话,可以加少许生粉水收汁

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