| 冬瓜具有清热解暑的功效，冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。用冬瓜炖肉，清淡美味，鲜香可口，特别适合夏天吃哟 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜600g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，生抽豉油适量，生粉适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜洗净去皮，切片 |
 | 2.生粉化水 |
 | 3.瘦肉切小块 |
 | 4.放清水下瘦肉煮 |
 | 5.煮10 分钟汤变乳白色 |
 | 6.放冬瓜炖再炖5 分钟 |
 | 7.放盐 |
 | 8.放味精 |
 | 9.放生抽豉油 |
 | 10.放生粉水勾芡 |
 | 11.装盘，撒上葱花，就做好了 |
【冬瓜炖肉做法小贴士】
| 冬瓜炖肉，要先炖熟肉，再放冬瓜哟。 |
