冬瓜豆腐肉饼汤,冬瓜豆腐肉饼汤的做法 - 阳康菜谱网冬瓜豆腐肉饼汤做法大全

冬瓜肉饼汤是老公会想念的“妈妈煲的汤”。冬瓜清甜，夏日我也喜欢喝，给老公做了一次，老公喝得精光外加赞不绝口，于是我家常常做。没空又想喝汤的时候，1.5-2小时，就可以成就一道美味汤羹，非常适合忙碌的现代人。冬瓜富含水分、维生素B、维生素B2、维生素C、膳食纤维、糖类、蛋白质、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等，是高钾低钠的食物。他能利尿消肿。清热解暑，减肥祛脂，润肤美白，润肺生津，化痰止渴，解毒排脓。

【食材与调料】

【主料】冬瓜150g，内酯豆腐80g，猪瘦肉120g

【辅料】油适量，盐1茶匙半，生粉少许，鸡精少许

【制作步骤】

	1.冬瓜洗干净，选取约150g。
	2.冬瓜去皮，切成丁备用（喜欢吃皮的可以保留）。
	3.购买一盒新鲜的内酯豆腐。
	4.80g左右的豆腐，切成小块备用。
	5.新鲜猪瘦肉一块，清洗干净。
	6.用料理机或者刀剁成肉末。
	7.少许水加少许生粉，搅拌均匀后加入肉末，搓揉成一团肉饼。
	8.加入适量的水，先煮开，再放入肉饼。隔水炖选择快炖选择两小时，其余容器根据具体情况调节时间。
	9.肉饼加入半小时后，把冬瓜和豆腐一起放入炖锅中。1小时后加入盐和少许鸡精继续煲。
	10.总共1.5-2小时都可以，营养美味的清甜冬瓜豆腐肉饼汤就ok了。非常省时省力，又养身。