| 清淡幽香的冬日家常菜，热汤热水。 |
【食材与调料】
| 【主料】韧豆腐自制冻豆腐1盒 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大白菜叶适量，泡发冬菇适量 |
【制作步骤】
| 1.冻豆腐化冻后切厚快儿； 冬菇泡发后，去蒂，片斜刀片儿； 白菜叶手撕大块儿。 | 2.锅中炒菜用油皆可，放少许，加香油少许； 又热后，下姜丝葱丝爆香； 放入冬菇和冻豆腐，添水适量。 | 3.放少许生抽鸡粉糖，适量盐调味； 炖制约5分钟； 加入白菜叶，再炖制2-3分钟； 加少许味精出锅。 |
【冬菇炖冻豆腐做法小贴士】
| 冬菇冻豆腐可以适当多炖煮一会儿，汤入味后比较好吃。 |
