| 冬瓜茶冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史。与甘蔗汁、青草茶，堪称台湾三大古早冰饮。我是到了南京之后这里夏天太湿热没办法就学做这个冬瓜茶反正冬瓜超级便宜味道还是挺不错的嘿嘿我才学着做点冬瓜茶而且具有清热解毒、生津止渴、清肝明目的功效做法很简单食材也很简单大家不妨来试试看吧 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g，红糖250g |
| 【辅料】清水适量，冰糖适量，糖桂花适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜洗净，连皮连籽切小丁 |
 | 2.冬瓜丁撒上红糖 |
 | 3.将红糖和冬瓜丁拌匀，静置30分钟以上，红糖充分融化出汁 |
 | 4.小火加热冬瓜 |
 | 5.煮沸后，小小火慢慢熬煮，加适量冰糖 |
 | 6.冬瓜全部软烂后，关火。滤出汤汁 |
 | 7.一次喝不完，可以密封冷藏保存 |
 | 8.喝的时候，舀一勺，加适量糖桂花和温开水即可 |
【冬瓜茶做法小贴士】
| TIPS： 1.冬瓜的皮和籽都要保留 2.建议一次多放点冬瓜和红糖，因为超级不出数啊 3.喝不完的冷藏密封保存 |
