| 这个同麻婆豆腐的共同点在于——都是米饭杀手 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜 500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜葱蒜 适量，郫县豆瓣适量，豆豉适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜切成丁 |
 | 2.姜、蒜切成末，葱一部份切成葱花，一部份切成段。 |
 | 3.锅里放油烧热，下入姜蒜米炒出香味后放入郫县豆瓣和豆豉继续炒饭。 |
 | 4.炒出红油时把冬瓜丁放进去翻炒均匀，然后加一点水，不要加多了，刚刚没过冬瓜就可以了，冬瓜熟起来很快，最后把葱段和花椒粉放入翻炒，勾点欠汁出锅。麻婆冬瓜的做法源于麻婆豆腐，简单快捷，麻辣鲜香，超级下饭。 |
 | 5.加一点水，不要加多了，刚刚没过冬瓜就可以了，冬瓜熟起来很快，最后把葱段和花椒粉放入翻炒，勾点欠汁出锅。麻婆冬瓜的做法源于麻婆豆腐，简单快捷，麻辣鲜香，超级下饭。 |
 | 6.冬瓜熟起来很快，最后把葱段和花椒粉放入翻炒，勾点欠汁出锅。 |
【麻婆冬瓜做法小贴士】
| 麻婆冬瓜的做法源于麻婆豆腐，简单快捷，麻辣鲜香，超级下饭。 |
