| 豆腐渣饼是我们闽北家乡的特色之一，从小就非常爱吃，用豆渣加上糯米粉，辣椒粉，盐等制作而成，做好的豆渣饼切片用油炸过，轻脆有味儿，足够的辣味儿也足够刺激你的舌尖！ |
【食材与调料】
【主料】豆腐渣饼400g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐渣饼切片。 |
 | 2.锅中放入油烧热。 |
 | 3.倒入豆渣饼小火炸。 |
 | 4.翻面炸至表面起泡即可（因为颜色是深色，所以判断炸好以表面起泡即可） |
 | 5.作为零食或下稀饭都不错哦！ |
【豆腐渣饼做法小贴士】
| 小贴士片可以切簿点！先大火至油温加热，然后加入豆渣片小火炸，一面起泡再翻面。 |
