| 豆腐衣包下黄鱼是一道美食，主要食材是豆腐衣、小黄鱼。炸至好后脆脆的很鲜美 |
【食材与调料】
【主料】小黄鱼8条，豆腐衣4张，洋葱20g，青椒20g，鸡蛋1个，料酒1勺 |
| 【辅料】油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.小黄鱼去头、去内脏用料酒浸 |
 | 2.将腌好的小黄鱼去皮、去刺。剁碎 |
 | 3.将洋葱、青椒切碎 |
 | 4.将4、5拌在一起加一勺料酒 |
 | 5.将鸡蛋打散 |
 | 6.取一张豆腐衣，上面涂上一层蛋液 |
 | 7.将鱼肉馅铺成条状在豆腐衣上卷起来 |
 | 8.再把卷好的豆腐衣斜刀切开 |
 | 9.放进油锅中炸，炸至两面金黄 |
 | 10.装盘即可。 |
【豆腐衣包小黄鱼做法小贴士】
| 小贴士还可以配点番茄酱或者是泰式甜辣酱，味道更上一层楼哦O(∩_∩)O |
