大方盘猪肉披萨,大方盘猪肉披萨的做法 - 阳康菜谱网大方盘猪肉披萨做法大全

上次做的披萨有人很爱吃，于是要求来个更大尺寸的，一次吃个够。想了想，只有烤箱自带的烤盘最大了，尝试下大尺寸的什么感觉。反正做出来还是一顿就吃光了。加了奶酪丝的肉版大饼，咋吃都好吃啊。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉250g，温水130g，食用油25g，马苏里拉奶酪丝175g，猪肉沫150g，番茄1个，青椒1个

【辅料】酵母3g，盐3g，糖5g

【制作步骤】

	1.把面团所需的粉、油、糖、盐、酵母、温水、食用油全部倒进面包桶，筷子搅成絮状。按和面程序。
	2.揉成光滑面团就选择发酵程序。
	3.发酵至两倍大取出来
	4.擀面杖擀平排气
	5.整理成方盘差不多大小。我这个可能揉面揉过了有点起筋，铺不满烤盘，它自己会缩回去。好弹。醒发20分钟，再拿牙签戳些小洞，放入220度的烤箱烤8分钟左右取出。这个烤出的披萨是脆底的。如果喜欢吃软底的就不用考虑，直接进入下一步。
	6.抹上番茄酱。我喜欢多抹一点，够味。
	7.铺一半奶酪丝
	8.番茄切丁混合猪肉沫，放调味料入味。然后铺在奶酪丝上面。
	9.再盖一层青椒粒
	10.撒上剩下那半奶酪丝。
	11.进预热了的烤箱中层，220度上下火15分钟就好了。
	12.刮刀脱模。有点重，取的时候小心点。
	13.番茄味道很浓郁的一款披萨。