豆腐煎蛋炒黄瓜,豆腐煎蛋炒黄瓜的做法 - 阳康菜谱网豆腐煎蛋炒黄瓜做法大全

去市场买菜临走时看到一个新的地方卖豆腐的，问了一下说两元一块，自夸他家的豆腐多么的好吃，忍不住买了一块回来，看看炒黄瓜吧，加一个鸡蛋一起去炒，觉得这样会更营养一点，成品颜色漂亮。也好吃很多。

【食材与调料】

【主料】豆腐100g，鸡蛋2个，黄瓜200g

【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量

【制作步骤】

	1.豆腐切薄片。
	2.黄瓜洗净切片。
	3.鸡蛋两个打散。
	4.平底锅放适量油把豆腐平铺锅上煎。
	5.一面煎发黄后翻面。
	6.在豆腐上撒少许的盐。
	7.把蛋液均匀的淋在豆腐上。
	8.待一面凝固后翻面煎。
	9.煎至鸡蛋两面金黄把黄瓜倒入翻炒。
	10.炒至黄瓜变软加入适量盐。
	11.加入少许蒜米。
	12.淋适量生抽即可出锅。

【豆腐煎蛋炒黄瓜做法小贴士】

黄瓜切薄一点必较容易熟的。
豆腐也可以提前用盐腌制一下。

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凉拌黄瓜

宝宝和老公都很喜欢吃黄瓜，尤其是夏天，一盘凉拌黄瓜更是清热解暑的好帮手，切黄瓜的时候黄瓜把儿往往被人们丢弃，其实黄瓜把儿才是好东西。黄瓜把儿吃起来有点苦，那是因为黄瓜把儿里面含有较多的苦味素，而这种苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，黄瓜之所以被称为“厨房里的天然美容师”，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。营养专家称：黄瓜把儿里的葫芦素C比其他部分丰富得多。