| 去市场买菜临走时看到一个新的地方卖豆腐的，问了一下说两元一块，自夸他家的豆腐多么的好吃，忍不住买了一块回来，看看炒黄瓜吧，加一个鸡蛋一起去炒，觉得这样会更营养一点，成品颜色漂亮。也好吃很多。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐100g，鸡蛋2个，黄瓜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切薄片。 |
 | 2.黄瓜洗净切片。 |
 | 3.鸡蛋两个打散。 |
 | 4.平底锅放适量油把豆腐平铺锅上煎。 |
 | 5.一面煎发黄后翻面。 |
 | 6.在豆腐上撒少许的盐。 |
 | 7.把蛋液均匀的淋在豆腐上。 |
 | 8.待一面凝固后翻面煎。 |
 | 9.煎至鸡蛋两面金黄把黄瓜倒入翻炒。 |
 | 10.炒至黄瓜变软加入适量盐。 |
 | 11.加入少许蒜米。 |
 | 12.淋适量生抽即可出锅。 |
【豆腐煎蛋炒黄瓜做法小贴士】
| 黄瓜切薄一点必较容易熟的。 豆腐也可以提前用盐腌制一下。 |
