| 秋天到了，又是吃板栗的时候，儿子最爱板栗烧排骨，今天就做给儿子吃啦！板栗可是个补脑的好东东啊 |
【食材与调料】
【主料】排骨2根，板栗6两 |
| 【辅料】大蒜3颗，料酒适量，盐适量，红烧酱油适量，大料少许 |
【制作步骤】
 | 1.2根排骨，处理好的板栗 |
 | 2.先用油把排骨抄干水 |
 | 3.排骨变色后到料酒去腥味 |
 | 4.再到入红烧酱油，我们家是海天的，味道很好 |
 | 5.到入板栗和切好的大蒜一同翻炒 |
 | 6.加水没入板栗和排骨就可以，盖上盖子大火焖 |
 | 7.中间翻炒一下，水不够再加些水，焖10到15分钟 |
 | 8.加入盐，鸡精后收汁装盘 |
 | 9.香喷喷的板栗烧排骨就做好啦 |
【板栗烧排骨做法小贴士】
| 小贴士先把排骨上色后，再到入板栗后加入与材料同等的水，如果有啤酒烧，味道更好。再大火焖熟就可以啦！板栗好吃但是不好处理，我是买的剥了壳的板栗，然后用盐开水泡一下就很好剥皮了 |
