| 在孕期适量吃些豆制品很有必要，并且对自身的健康非常有好处，更重要的是对胎宝宝的大脑发育有着重要的作用。豆制品中含有大量的卵磷脂，这种物质越多，脑神经传递的信息就越快，可以增强记忆力。孕期经常吃些豆制品，能促进胎宝宝脑细胞发育，从而提高胎宝宝的智力。 |
【食材与调料】
【主料】花蛤150g，豆腐100g，小油菜50g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，姜适量，高汤500ml |
【制作步骤】
 | 1.花蛤洗净，用开水焯烫后捞出 |
 | 2.挖出蛤肉备用 |
 | 3.豆腐捏成碎末，小油菜切成末 |
 | 4.炒锅烧热后倒入橄榄油，加姜米煸出香味 |
 | 5.放入蛤肉翻炒 |
 | 6.加高汤 |
 | 7.烧开后，加入豆腐碎，混合熬煮五分钟 |
 | 8.把小油菜末下锅搅拌均匀 |
 | 9.加盐，勾入芡汁 |
 | 10.搅拌均匀即可出锅 |
【豆腐羹做法小贴士】
| 小贴士这是一道非常家常的补钙汤羹，如果不喜欢吃小油菜，可换成其他的深绿色蔬菜，营养效果是一样的。 |
