| 一到夏天，酸奶肯定是必不可少的夏季解暑必备品。我家里也是从来没有断过。孩子们爱喝，就是我最大的动力。自己在家里做更健康，更卫生。想吃什么水果也可以自己加。 |
【食材与调料】
【主料】纯牛奶600ml |
| 【辅料】菌粉6g，白砂糖15g |
【制作步骤】
 | 1.我们先来做酸奶。准备牛奶、菌粉、布丁杯。 |
 | 2.牛奶倒入锅里热下。可以用干净的小拇指来试水温。有些烫就可以。 |
 | 3.把布丁杯洗净，放容器里备用。 |
 | 4.烧一壶热开水。把洗干净的布丁杯烫下消毒。 |
 | 5.把每个杯子，整体都烫 下。 |
 | 6.消毒过的布丁杯倒干净水。放一旁让其温度降至常温。 |
 | 7.把白糖加到牛奶里。 |
 | 8.搅拌均匀，放凉。至常温。 |
 | 9.加入菌粉。这一袋是10g，所以自己感觉倒6g就可以。 |
 | 10.搅拌均匀 |
 | 11.把制作好的牛奶倒入布丁杯里。倒9分满即可。 |
 | 12.盖盖子的时候，要注意，不要让杯子的盖子鼓起来。 |
 | 13.电饭煲里放凉水。 |
 | 14.放入装牛奶的布丁杯。 |
 | 15.电饭煲保持在保温键。水温有些烫手了就可以拨下来。待水温凉下来，再插上。如些反复2-3次。就可以。（其实夏天的话，如果晚上做，早些做了，反复2次了，就可以拨下来。放到天亮就可以了。） |
 | 16.吃的时候，加上炼奶，拌匀就可以吃了，也可加入水果丁。 |
【电饭煲版炼奶酸奶做法小贴士】
| 小贴士1.牛奶加热一下，可以把更多的水气去掉。 2.糖的多少，按个人口味而定。喜好甜口的，可以多放一些。 3.电饭煲里保温的水，不要高过杯子。 4.切记不要按到煮饭键，不然菌就死了。也就不成功了。 5.最后加的炼奶，大家也可以加入果酱。 |
