【食材与调料】
【主料】土鸡蛋一个 |
【辅料】儿童生抽一小盖子,自制糯米红酒一滴,葱花适量 |
【制作步骤】
1.鸡蛋打散放入一点点儿童生抽一点自制糯米红酒去腥味 | |
2.倒入适量的水在打一会 | |
3.把上面的泡泡去了顿出来的蛋细腻光滑嫩 | |
4.盖上保鲜膜放入锅里蒸三分钟左右 | |
5.看蛋已经凝固放上一点点葱花,不要盖盖子再炖一分钟即可,我这里放太多葱花了 | |
6.出锅,宝宝就可以吃了,大人吃可以加点辣椒酱还有其他调料 |
【炖蛋做法小贴士】
小贴士宝宝吃就这样可以了,大人吃另加调料,打完蛋一定要去掉泡泡,蛋才会嫩还有要保鲜膜包着不要让外面的蒸汽水滴到蛋里面。 |