【食材与调料】
【主料】鸭蛋五个，五花肉适量，干木耳适量，干香菇适量 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇木耳泡发后切丝，五花肉切条备用 |
 | 2.鸭蛋磕入大碗 |
 | 3.加盐，打散 |
 | 4.油锅放少量油放入五花肉炒香，炒出油脂 |
 | 5.放入香菇丝和木耳丝翻炒，加入盐翻炒均匀 |
 | 6.取一容器，先倒入一部分的蛋液，再倒入炒好所有食材 |
 | 7.最后倒入剩下的蛋液 |
 | 8.上锅蒸，上汽后，十五分钟 |
【蛋炖菜做法小贴士】
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