| 回锅肉一直是一道经典的菜式，非常非常多的人喜欢。因为下饭超级香，辣 咸 豆瓣酱香一直是川式回锅肉的灵魂。好吃是好吃，但是也有一部分的人不喜欢。不过没有关系，今天介绍一下这个北方式的回锅肉做法。小清新的味道也是非常的赞，吃起来别有风味。为什么说是小清新？相对于重口味的川味这个属于清淡了不少，但是好吃必须不打折。孜然去除了猪肉的一些味道并且让吃起来不那么的油腻感，大葱吸油并让口感更香醇。试试我想你也会喜欢！ |
【食材与调料】
【主料】回锅肉1个 |
| 【辅料】孜然粉1茶匙，味精少许，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料准备好，回锅肉根据喜好要肥要瘦的 |
 | 2.热锅下回锅肉煸出油来，这样使得肉的口感更好更香 |
 | 3.再倒入红辣椒片与蒜头爆香 |
 | 4.倒入大葱翻炒几下 |
 | 5.最后根据自己的口味加入孜然粉与味精盐炒熟即可 |
 | 6.非常的下饭 |
 | 7.香 |
 | 8.试试 |
【大葱孜然肉片做法小贴士】
| 小贴士肉煸煸更加香醇 |
