【食材与调料】
【主料】小鱼干200g |
| 【辅料】豆豉适量，蒜头1个，姜适量，酒适量，油适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图 |
 | 2.鱼干清水泡半小时，洗净备用。 |
 | 3.豆豉清水泡半小时，洗净备用。 |
 | 4.锅中不放油，先把鱼干炒干水分。 |
 | 5.姜，蒜切碎。 |
 | 6.姜蒜爆香。 |
 | 7.入小鱼干，豆豉翻炒，倒入适量酒。 |
 | 8.加入适量清水焖。 |
 | 9.水分快收干时，放入蚝油。 |
 | 10.成品图 |
【豆豉小鱼干做法小贴士】
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