| 今天hi农历四月初八，我们这边都吃凉粉，今天去市场我也买回来了凉粉用豆豉拌上吃还真的不错，呵呵简单有好吃的小吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】凉粉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，香菜适量，姜适量，蒜适量，豆豉适量，芝麻适量，辣面子适量，生抽适量，香醋适量，白糖适量，鸡精适量，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好凉粉 |
 | 2.切成条 |
 | 3.准备被汤汁葱 姜 蒜 还有香菜都切沫 |
 | 4.先把葱姜蒜放到小碗里 |
 | 5.在放上盐 鸡精 豆豉 辣面子 芝麻 白糖 花椒面 |
 | 6.烧油 |
 | 7.炝到调料上放上 香菜沫 生抽 香醋 拌匀就可以了 |
 | 8.浇上汤汁装盘 |
【豆豉拌凉粉做法小贴士】
| 切凉粉的时候用凉水把切刀淋湿这样凉粉就好切了，天热了这道菜肯定能收到大家的欢迎。 |
