| 白衣天使–蛋白椰丝球做了蛋挞之后剩下的蛋白就做了蛋白椰丝球，外面酥酥脆脆的，里面又略软，椰香浓郁，喜欢椰味的不要错过哦！平时闲来无事当零食吃挺好的，没有油，想对还是很健康的~ |
【食材与调料】
【主料】椰蓉85g，奶粉30g，低筋面粉20g，蛋白1个，细砂糖50g |
| 【辅料】表面用椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料:蛋白一个，椰蓉八十五克，奶粉三十克，细砂糖五十克，喜欢甜的可以多放点，低筋面粉二十克，表面用椰蓉适量。 烤箱提前预热，160°20-30分钟。 |
 | 2.奶粉，低筋面粉，细砂糖混合均匀 |
 | 3.加入椰蓉 |
 | 4.再次混合均匀 |
 | 5.加入蛋白2个 |
 | 6.混合均匀，放入冰箱冷藏30-60分钟 |
 | 7.搓成直径2.3厘米的小球，再裹一层椰蓉，放入烤盘 |
 | 8.160°预热，20-30分钟 |
 | 9.成品 |
【蛋白椰丝球做法小贴士】
| 小贴士最后椰蓉团太黏的话可以加奶粉或低筋面粉，混合均匀后冷藏会好一些，搓球的时候尽量大小一致，不要太大，会烤不熟的，太小会烤糊的。 |
