| 做了点卡士达酱,耗了二个鸡蛋黄,剩下的蛋白,我按照豆亲们的方子,做了这款椰丝球,家里没有了奶粉,我增加了低粉的重量,做出来味道挺不错哦. |
【食材与调料】
【主料】椰丝茸80g，生蛋白2个 |
| 【辅料】面粉40g，糖35g，蔓越莓干适量 |
【制作步骤】
 | 1.将低粉和白糖称重,放入盆中. |
 | 2.加入椰丝茸,留出约15克左右备用 |
 | 3.鸡蛋清打散,不要用力搅拌. |
 | 4.蔓越莓洗净切碎,倒入盆中. |
 | 5.揉成光滑面团,放冰箱冷藏15分钟 |
 | 6.取出后,将其整成长方形,分割成大小相同的小剂子. |
 | 7.揉搓成圆形,在剩余的椰丝茸中打个滚,粘上椰丝茸 |
 | 8.摆入盆中,放入烤箱,150度,烤了20分钟 |
 | 9.凉后即可食用. |
【蛋白蔓越做法小贴士】
| 小贴士制作方法十分简单,配方挺不错的.如果有奶粉,会有更浓的奶香味. |
