| 家里做的成本比饭店低好多啊，虽然担心会麻烦，还是决定尝试一下，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛蛙500g，黑豆芽250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，郫县豆瓣适量，干辣椒3个，麻椒少许，大葱适量，姜适量，大蒜适量，花椒粉适量，料酒适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先是腌制牛蛙，我买的是冰冻的，当然如果买活的肯定最好了。买来的牛蛙被我分成小块，放上花椒粉、料酒、花椒粉进行腌制，15分钟左右就可以 |
 | 2.调料是这些了 |
 | 3.配菜我选用的是豆芽，菜市场买的黑豆豆芽，很少吃的 |
 | 4.先将豆芽用水焯熟，捞出备用 |
 | 5.锅里热油放入郫县豆瓣，炒香 |
 | 6.倒入葱姜蒜以及牛蛙翻炒，加少许绵白糖 |
 | 7.加水炖，直至到无汤。 |
 | 8.将黑豆芽平铺到碗底，倒入炖好的牛蛙，撒上香菜。 |
 | 9.炸辣椒、麻椒油：锅里放少许油，待油8成熟时，放入辣椒和麻椒，炒两下马上关火 |
 | 10.快速将辣椒、麻椒和油浇到牛蛙上 |
【馋嘴蛙做法小贴士】
| 注意火候 |
