| 豆豉含有丰富的抗氧化剂——维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱统，达到养颜美容，保持青春的目的。豆豉的美容功效之去除痘痘！因为豆豉中的歼维质含量高，吃了一段时间后，自然会加强肠道的排毒作用，此外豆豉还具有治疗便秘和减肥的功效。排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，这道菜热量极低，又能补充钙质，是减肥期间的绝好帮手。 |
【食材与调料】
| 【主料】小肋排400g，豆豉100g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，姜适量，小葱适量，红辣椒适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.排骨碗加姜末内 |
 | 3.料酒 |
 | 4.加豆豉拌匀，腌制30分钟 |
 | 5.入蒸锅 |
 | 6.加入蒜末 |
 | 7.红辣椒段 |
 | 8.蒸制30分钟即可 |
【豉蒸排骨做法小贴士】
| 豆浓郁豉排骨可以放冰箱内腌制的时间稍长一些，味道会更加浓郁。 |
