| 牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉300g |
| 【辅料】姜适量，蒜适量，干辣椒适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切薄片后加入适量生粉，胡椒粉，盐，生抽拌匀，腌制半小时左右 |
 | 2.准备好配料 |
 | 3.腌好的瘦肉用牙签串起来 |
 | 4.锅内倒油，放入牙签肉中小火煎炸 |
 | 5.炸至边缘有些焦黄色捞出备用 |
 | 6.炸好的牙签肉 |
 | 7.锅内留少许底油，放入花椒小火炸出香味后捞出弃之 |
 | 8.放入姜蒜爆香 |
 | 9.加入干辣椒和二勺辣椒粉翻炒 |
 | 10.加入牙签肉翻炒均匀，可沿锅边淋入少许凉白开煮开，翻炒均匀即可出锅。 |
 | 11.成品 |
 | 12.非常美味非常香。郊游时光，带上自制的牙签肉作零食，绝对过瘾！ |
【馋嘴美食牙签肉做法小贴士】
| 小贴士无 |
