| 猪肺有补虚、止咳、止血之功效，我家这猪肺是老公用他家的方子，先煮熟再熏，熏味十足呢。然后再配上菜炒制就可以了，放了些辣椒，微辣下饭呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肺500g，白菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，辣椒适量，蒜苗适量，香叶1片，大蒜适量，料酒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗净切条，蒜苗洗净切段 |
 | 2.猪肺切片，猪肺已经煮熟熏好 |
 | 3.锅中放入适量油，加热，油热放入大蒜和香叶炝出香味 |
 | 4.放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味 |
 | 5.下入猪肺翻炒 |
 | 6.放入适量盐翻炒，加入适量料酒 |
 | 7.加入白菜，翻炒 |
 | 8.加入适量盐，翻炒 |
 | 9.白菜熟时将蒜苗叶子部分放入翻炒一下 |
 | 10.出锅前加入鸡精，翻炒匀关火出锅 |
【炒猪肺做法小贴士】
| 放白菜时可先放入白菜帮先炒一下再放入白菜叶。 |
