| 鸭胗因为其中的蛋白质与鸡肉、鸭肉相当，而脂肪含量却只有鸡肉和鸭肉的1/5，可以说是一种很健康的食品，几乎所有的人都能食用。正在长身体的儿童容易缺锌，动物内脏更有必要吃。此外，一些用眼过度的人，常吃动物内脏也能有效改善视力。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭胗250g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，料酒适量，生姜适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料。 |
 | 2.鸭胗洗净。锅中放入鸭胗加入水烧开。 |
 | 3.放入生姜片。 |
 | 4.倒入料酒。 |
 | 5.调入精盐。烧至鸭胗熟捞出切片。 |
 | 6.锅中倒入少许油，爆香葱花关火。 |
 | 7.下入鸭胗，淋入香油拌匀即可。 |
【葱油鸭胗做法小贴士】
| 吃鸭眕没有什么明显的害处，可以放心食用。 |
