| 冬天，家里烧暖气，所以家里非常干燥，加湿器不能地喷吐着，也不能满足对于水汽的需求。 没几天，苹果就变得干瘪了，像经历风霜的老者的额头。皱在一起，没有丝毫的水分。看着那干瘪的样子，没有丝毫食欲，可是扔了怪可惜的，就想起，小时候，冬天没有什么蔬菜，所以人们就想尽一切办法地晒干菜。过年请人的餐桌上，除了各种干菜，还有一道炒苹果。酸甜可口，深受人们的喜爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】苹果250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，白糖适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.干瘪的苹果放到水盆中，清洗。 |
 | 2.去皮。 |
 | 3.切块。 |
 | 4.锅上火，油热放入葱花爆香。 |
 | 5.倒入苹果翻炒。 |
 | 6.放入白糖。 |
 | 7.放入一点点盐。 |
 | 8.放入适量的清水。 |
 | 9.出锅前勾入水淀粉。 |
【炒苹果做法小贴士】
| .出锅前用水淀粉勾芡，炒出的苹果更好吃。 |
