| 白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。今天做的这道菜是葱油虾皮萝卜丝，清脆的萝卜丝，香酥的虾皮，是一道简单好吃的家常凉拌小菜! |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，虾皮适量，醋适量，味极鲜酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜切丝 |
 | 2.小葱切碎 |
 | 3.坐锅，放油，爆香葱花 |
 | 4.放入虾皮炒酥 |
 | 5.浇在萝卜丝上 |
 | 6.用醋、酱油、盐、鸡精，调成料汁 |
 | 7.浇在萝卜丝上 |
 | 8.拌匀即可 |
 | 9.上桌喽 |
【葱油虾皮萝卜丝做法小贴士】
| 可以根据个人口味添加作料。 |
