| 能咬动的蘑菇，是从来不吃蘑菇的大少爷的评价……原来不吃蘑菇的原因是咬不动…… |
【食材与调料】
【主料】油蘑500g，五花肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油少量，胡萝卜半根，黄瓜半根 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切片 |
 | 2.胡萝卜，黄瓜切片 |
 | 3.将油蘑洗净控水 |
 | 4.放入锅中 |
 | 5.大火烧开。焯熟 |
 | 6.焯好的油蘑控水 |
 | 7.焯好的油蘑切片 |
 | 8.锅内置适量的油 |
 | 9.倒入五花肉翻变色 |
 | 10.将胡萝卜倒入，炒至变色 |
 | 11.将油蘑倒入，翻炒均匀，点少量的酱油 |
 | 12.最后加入黄瓜，然后撒适量的盐 |
 | 13.翻炒均匀，即可出锅 |
【炒油蘑做法小贴士】
| 小贴士油蘑很好清洗，基本没有沙子，个人认为焯好后切不会碎，也可以切后打水焯… 胡萝卜先炒，更易于入味，口感也会更好…… |
