吃粥易消化营养好,菜心鱼肉粥只需30分钟,就稠粘绵密,清香鲜美,出奇好吃!菜心鱼粥荤素搭配营养高,缓解压力,健康又美味! |
【食材与调料】
【主料】粥米100克,鱼肉250克,菜心100克 |
【辅料】油2ml,盐2克,香葱20克,生抽少许,生姜10克,生粉2克 |
【制作步骤】
1.准备食材,粥米、鱼、菜心; | |
2.米,洗净,倒入适量的清水浸泡30分钟。 | |
3.浸泡好的大米,用淘米篮把水沥干,放入一个碗里,放盐、油拌均。 | |
4.拌均好的米倒入电饭锅,加入适量的清水,按粥键即可,按煮粥键30分钟。 | |
5.等待煮粥的时候,把鱼肉切薄块,放盐、油、生抽、生粉、生姜丝拌均腌制。 | |
6.接着把菜心、香葱分别洗净,切好,其中菜心分菜叶和菜根切, | |
7.粥煮好了,开盖子,加入鱼块、菜心根,用勺子再锅里拌均一下,煮至八成熟。 | |
8.把菜心叶加入、放盐拌均,出锅前再撒上香葱,就香飘四溢,鲜香美味的粥了。 |
【菜心鱼肉粥做法小贴士】
小贴士1.鱼可以切薄片去骨,也可以带骨切片,吃的时候注意鱼骨。2.菜心分菜梗和菜叶不同顺序放,这样的菜叶不会变黄。 |