| 茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”， 其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效。 |
【食材与调料】
【主料】茭白350g，洋葱200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，米酒适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，蒜头适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.茭白切丝备用。 |
 | 2.洋葱切丝。 |
 | 3.葱切碎，蒜头切细。 |
 | 4.热油先炒香蒜粒和葱头。 |
 | 5.加入茭白翻炒。 |
 | 6.加入适量的盐炒匀。 |
 | 7.淋入生抽， 米酒，鸡精，胡椒粉炒匀。 |
 | 8.加入洋葱一起炒香。 |
 | 9.翻炒入味后撒上葱花即可。 |
 | 10.上菜了！ |
【葱香洋葱茭白丝做法小贴士】
| 小贴士茭白炒入味即可。 |
