| 这道菜有点废物利用的感觉，因我家LG吃西兰花的时候特别不喜欢梗，只吃那花。可我又不想太浪费了，就将西兰花梗切了下来，存够几个就用来搭配洋葱做了个非常简单的小炒，放入豆豉更加有风味。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花梗4个，小洋葱2个 |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，豆豉适量，生粉适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材：西兰花梗、洋葱、豆豉。 |
 | 2.西兰花去掉表面的老皮，切片、洋葱切丝。 |
 | 3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入豆豉爆香。 |
 | 4.倒入西兰花梗。 |
 | 5.加入少许清水，大火炒均匀。 |
 | 6.再调入洋葱。 |
 | 7.一起炒均匀片刻，调入少许盐，与芝麻油。 |
 | 8.再勾生粉芡即可熄火。 |
【豉香西兰花梗做法小贴士】
| 小贴士其实这个做法偷懒了，豆豉炒过之后最好盛起再炒其它食材，然后最后再倒入豆豉。西兰花梗外表看着挺硬，其实还是比较容易熟的，不过炒的过程最好加入少许水，而且要大火，炒出来就很容易软。 |
