| 土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。 |
【食材与调料】
【主料】土豆250g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜头适量，香油少量，白胡椒粉少量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱蒜切碎。 |
 | 2.鸡蛋打散备用。 |
 | 3.土豆去皮切成细丝。 |
 | 4.土豆丝加入鸡蛋液，倒入生抽，香油，白胡椒粉，盐拌匀。 |
 | 5.热油炒香蒜粒和葱头。 |
 | 6.倒入土豆鸡蛋液。 |
 | 7.中火摊平。 |
 | 8.炒散炒至入味即可， |
 | 9.加入葱花关火。 |
 | 10.上菜了! |
【葱香土豆煎蛋花做法小贴士】
| 小贴士如果喜欢土豆软点，可以先炒软土豆，待不烫时加入鸡蛋液再炒。 |
