| 土豆是粮菜两用的蔬菜，又叫马铃薯.洋芋、山药蛋。以前是不起眼的东西，现在可是餐桌上的蔬菜明星哦!这道葱香双丝用料简单，颜色清爽，营养丰富，快来学习吧! |
【食材与调料】
【主料】土豆1个，莴笋1个 |
| 【辅料】葱1棵，盐4克，鸡精3克，花生油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备土豆、莴笋、葱。 |
 | 2.土豆去皮洗净，先切薄片，再切成细丝。 |
 | 3.土豆丝放入凉水浸泡备用。 |
 | 4.莴笋去皮洗净切薄片，再切细丝。 |
 | 5.热锅倒入花生油，下葱花炒香。 |
 | 6.倒入土豆丝翻炒1分钟。(不用加水，因为清洗土豆丝时已经有些水份)。 |
 | 7.倒入莴笋丝翻炒30秒。 |
 | 8.关火，放盐、鸡精调味装盘。 |
【葱香双丝做法小贴士】
| 小贴士土豆切丝要放清水里浸泡，既能去除淀粉又能防止氧化，还有土豆、莴笋要切薄片才能切出细丝。 |
