| 以前没玩烤箱的时候，买饼干买得最多的恐怕就是葱香苏打的了。吃了很舒服，葱香也喜欢，没有甜味~~~做饼干好多款了，昨天晚上才尝试做葱香苏打的。由于用新鲜的葱代替了干葱花，水+奶粉代替了牛奶，面粉吸水性问题等等，饼干不是酥脆的那种口感。。不过葱香浓郁，很喜欢。刚出炉的时候尝了一块，突然有葱花饼的感觉= = 它们该是有亲戚关系吧？哈哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉100g，水50g，葱花15g |
| 【辅料】玉米油20ml，酵母粉1小勺，奶粉1大勺，盐1小撮，苏打粉半小勺 |
【制作步骤】
 | 1. 准备好原材料。 |
 | 2.水和油混合，充分搅拌下。 |
 | 3.筛入各种粉类和盐。 |
 | 4.放入酵母。 |
 | 5.放入葱花。 |
 | 6.用刮刀上下翻拌，到材料均匀，和成面团。 |
 | 7.擀开面团，约3毫米，用模子按压出自己喜欢的形状。 |
 | 8.在饼干上用叉子或者牙签戳些洞洞。 |
 | 9.烘烤。我家烤箱是预热后180°中层，烤10分钟，关火取出，冷却。 |
【葱香苏打饼干做法小贴士】
| 1 用了新鲜的葱，葱香浓郁，可以用干的葱花。 2 烘烤根据自家烤箱脾气调整。 3 可以用55ml的牛奶而不用水和奶粉。 |
